Tradición que se saborea
La auténtica lechona tolimense NO lleva arroz. Nos mantenemos fieles a la receta original del Espinal, que ha pasado de generación en generación:
- 100% carne de cerdo magra y tierna.
- Arveja amarilla cocinada a la perfección.
- Cuero horneado hasta alcanzar la máxima crocancia.
Sin Arroz
Garantizamos la receta original del Tolima. Pura carne y arveja, como debe ser.
Cuerito Crocante
Nuestro horno tradicional y técnica aseguran que cada plato lleve un pedazo de cuero perfecto.
Sabor Único
El marinado artesanal y la cocción lenta de más de 10 horas le dan ese sabor inigualable.